Ylva Lagercrantz Spindler COOKING CATASTROPHES Nybohovs Festlokal, Liljeholmen Officiell premiär 8 september2011

Lukten av bränd sallad sprider sig snabbt i lokalen. I samma stund hotar en glassglaciär att smälta, alltmedan Himalayas chokladbruna toppar sakta eroderar i fonden med hjälp av lite mjuk flädersorbet. Vi är runt trettio hungriga kulturaktörer som befinner oss på smygpremiären av matlagningsshowen/scenkonstverket med den kittlande titeln Cooking Catastrophes, vilken som av en händelse råkar äga rum samma kväll som tidningarnas löpsedlar talar om att monsterorkanen Irene hotar att dränka hela USA:s ostkust.
Via filmaren Maria Heidebäcks videokamera får vi i realtid följa två kockar som tillagar spektakulära rätter på plats i rummet, allt uppförstorat på väggen med hjälp av en projektor. Så blir en salladstallrik en brinnande djungel och en dressing luftföroreningar när gasolbrännaren får löpa amok över ruccolan samtidigt som bläckfiskbläck långsamt droppas ner i olivoljan, vilket skapar oroväckande svarta moln som kameran zoomar in i närperspektiv. ”Lek inte med maten” är uppenbarligen en tillsägelse som det här gänget inte fick av sina föräldrar som barn.
Med Cooking Catastrophes vill konstnärerna Eva Meyer-Keller och Sibylle Müller placera olika världskatastrofer – självförvållade av människan eller skapade av naturen – närmare vår vardag och därmed också öka insikten om dem. För vem har inte kokat sönder färskpotatisen i sitt eget kök?
Och man kan säga att de lyckas. För sällan har en gurkconsommé med wasabi och ingefära förvandlad till en tsunamisk översvämningskatastrof med gurk- och morotsbilar hjälplöst guppande i vågorna tett sig så skrämmande, en känsla som accen- tueras av en speakerröst som återger dystopiska intervjuer med olika klimatforskare.
Efter föreställningen erbjuds vi att mingla runt och smaka på undergångarna där Eyjafjallajökulls utbrott 2010 i form av en krämig och mild pumpasoppa och World Trade Center som rostat bröd, varmt kan rekommenderas. Eller vilka associationer man nu kan få av dessa av gasolbrännare och kolsyreis hårt åtgångna råvaror. Saknas gör bara kyrkkaffet. Hade suttit fint att skölja ner undergångarna med.